?

Log in

herbivoor [entries|archive|friends|userinfo]

Links
[Links:| Animal Rights Media Respect voor Dieren Nederlandse vereniging voor Veganisme Lekker Plant-aardig de Natuurwinkel ]

(no subject) [Aug. 25th, 2010|05:32 pm]
herbivoor

flemmefatale
Opvallend dat wanneer je vegetarisch eet, je blijkbaar niet méér proteïnerijke producten hoeft te eten om vlees mee te vervangen.
In plaats van 100 gram vlees kan je ook eten:
-40 gram noten
-2 eieren
-100 gram kant-en-klare vleesvervanger
-75 gram peulvruchten
-75 gram seitan
-100 gram tofu

Bron: voedingscentrum.nl
Link4 reacties|laat een bericht achter

Rauw Eten.. [Jun. 10th, 2010|04:01 pm]
herbivoor
doemaarduurzaam
Hallo! Dit leek me ook voor bezoekers van deze community wel leuk, als het niet de bedoeling is zo te posten, sorry!

Raw Food… tja. Heel duurzaam, maar echt onmogelijk om vol te houden, en daarbij hebben we allemaal in De Wereld Draait Door kunnen zien dat Raw Foodies een beetje gek zijn. Als ik heel eerlijk ben, is dat hoe ik over Raw Food dacht. Toch zijn de voordelen niet mis, volgens zogenaamde Raw Foodisten.

Zo heb je meer energie, omdat belangrijke enzymen die je lichaam nu zelf aan moet maken in rauw voedsel kant en klaar je lichaam in gaan. Ook schijn je door het Raw Food dieet te kunnen genezen van niet te misverstane ziekten als kanker, diabetes en astma. En je valt er ook nog eens gigantisch van af. Last, maar voor ons zeker niet least: het is super duurzaam!

Raw Foodies eten namelijk alleen maar groenten, fruit, noten en zaden. En niks mag boven de 45 graden verwarmd worden. Dus geen extra CO2 uitstoot door vlees, geen uitstervende tonijn meer, en ook geen gasverbruik, want je kookt niets!

Maargoed, de vraag blijft: hoe haalbaar is het? Ik heb het idee dat ik flauw zou vallen van de honger, en daarnaast lijkt het me, na me wat ingelezen te hebben, ongelofelijk veel werk. Alleen al de gekke ingrediënten die je niet in de gewone supermarkt kan krijgen. Om te kijken hoeveel hiervan waar is, ga ik voor de eerste aflevering van deze kookrubriek een hele dag… RAUW! Van ontbijt tot dessert, er komt geen hap gekookt voedsel mijn lichaam binnen. En ik moet zeggen, ik werd al blij toen ik mijn keuken zag na het boodschappen doen..



Lees verder op http://www.doemaarduurzaam.nl/rawfood!
Link4 reacties|laat een bericht achter

Homos [May. 25th, 2010|02:26 pm]
herbivoor

flemmefatale
Ik had echt weer inspiratie om humus te maken, tussen de tags zag ik het nog niet staan dus ik dacht ik post het eventjes. Deze is een beetje op een andere manier gemaakt.

Ingredienten:
Blikje kikkererwten
Knoflook
Kerrie
Peper
Koriander
Limoen
Pindakaas

Alles prakken en mixen en klaar!

Credit goes to: myself
Link2 reacties|laat een bericht achter

Yo!!! [Jan. 13th, 2010|05:45 pm]
herbivoor
ex_arbonne
[Gevoel |bouncybouncy]
[Muziek |Four Tet]

Lieve mensjes, het is hier veel te stil! Koken jullie nooit meer? Hebben jullie geen zin meer in nieuwe, superlekkere foods?
Of is het toch eerder een aanval van laateenanderhetmaardoenitis?

Ik weet zeker dat jullie allemaal nog wel een paar geweldige recepten achter de hand hebben. Of misschien heel graag willen vertellen hoe geweldig dat ene vega-restaurant in stad X is bevallen. Of een kei originele/toffe/gekke culinaire website gevonden hebben die jullie aan anderen willen laten zien.

Ik weet zeker dat er genoeg animo én materiaal is om deze LJ levend te houden. Dus hup! Kook, eet, geniet met volle teugen, en deel het met ons! :)

Hier alvast een goed begin. Het recept is nogal van de Allerhande gejat, maar ik heb hem veganproof gemaakt, want eerst zaten er een paar "foute" dingen in.


Good food:

3 eetlepels rijstsiroop
4 eetlepels sojasaus 
1 schaal pittig gekruide tofublokjes
300 g rijst (wit of zilvervlies)
3 eetlepels olie
2 uien, in partjes
500 g paksoi, blad en stelen in repen
1 bakje kastanjechampignons (250 g), gehalveerd

Meng de ristsiroop met de sojasaus en schep de tofublokjes hierin om. Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking, vang 100 ml kookwater van de rijst op. Giet de tofublokjes af, vang de marinade op. Verhit 1 eetlepel olie in een wok en fruit hierin de uien 3 minuten. Schep de tofublokjes erbij en roerbak 3 minuten. Voeg de paksoistelen toe en roerbak weer 3 minuten. Verhit in een tweede pan de rest van de olie en bak hierin de paddenstoelen tot ze vocht loslaten. Schep ze met het groen van de paksoi bij de quornstukjes in de wok en voeg de opgevangen marinade en het achtergehouden rijstkookwater toe. Breng het geheel al omscheppend aan de kook en kook het 3 minuten door. Serveer de tofu in rijstsiroop-sojasaus met de rijst.
Linklaat een bericht achter

Eat Green! [Jan. 3rd, 2010|10:31 pm]
herbivoor
ex_arbonne
Dit vette initiatief moet gepromoot worden!

Eat Green

Op deze site kun je met andere mensen in jouw regio afspreken om een keer met z'n allen vegetarisch te gaan koken en/of eten. Je kunt je aanmelden bij een bestaande groep of je eigen groep starten. Hip!
Linklaat een bericht achter

navigation
[ viewing | most recent entries ]
[ go | earlier ]